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福生堂
复生神力多用膏
 

烧伤膳食举例

 
休克期膳食配方
  绿豆汤200ml:
绿豆30g煮后过滤,蔗糖20g,热量336kJ(80kcal)

果汁蛋白水200ml:
鸡蛋清20g,果汁20ml,蔗糖10g,蛋白质2g,热量470kJ(112kcal)。

西瓜水200ml:
西瓜400g,蛋白质2g,热量239kJ(57kcal)。

鸭梨汁200ml:
鸭梨500g挤汁,热量780kJ(188kcal)。

杏仁豆腐200ml:
杏仁10g,牛奶20ml,琼脂5g,蔗糖20g,蛋白质3g,热量714kJ(170kcal)。

山楂酪200ml:
山楂50g,杏仁粉10g,蔗糖30g,蛋白质1g,热量857kJ(204kcal)。

冰糖银耳羹200ml:
水发银耳25g,冰糖20g,热量386kJ(92kcal)。

百合汤200ml:
百合20g,蔗糖20g,蛋白质1g,热量454kJ(1808kcal)。

酸奶200ml:
牛奶200ml用乳酸菌发酵,蔗糖20g,蛋白质6g,热量900kJ(214kcal)。

果汁冰块500g:
果汁150ml,葡萄糖150g,维生素C2g,冷开水300ml,热量3259kJ(776 kcal)。

巧克力牛奶冰块500g:
巧克力糖75g,牛奶400ml,奶粉30g,鸡蛋70g,蔗糖100g,蛋白质34g,热量5334kJ(1270kcal)。
 
管饲营养液
  高压奶1000ml:
牛奶1000ml+20%葡萄糖,含蛋白质31g,热量6216kJ(1480kcal)。

混合奶1000ml:
牛奶400ml,豆浆400ml,鸡蛋70g,脱脂奶粉50g,巧克力糖40g,蛋白质57g,热量5872kJ(1398kcal)。

匀浆食物1000ml:
牛奶600ml、豆浆300ml、牛肉50g、猪肝50g、鸡蛋40g、胡萝卜50g、小白菜叶100g、鸡内金粉5g、蔗糖100g、花生油2g及盐1g,用高速捣碎机打碎后,装入葡萄糖盐水瓶内密封,高压消毒。总计蛋白质61g,热量4998kJ(1190kcal)。
 
休克期流食食谱
  7时:米汤。
9时:果汁蛋白水。
11时:绿豆汤。
14时:西瓜水。
17时:维生素饮料。
19时:果汁冰块。
21时:鸭梨水。
   
感染期食谱-半流食
  7时:糊米粥,牛奶卧鸡蛋,蛋糕,肉松。
9时:牛奶、饼干。苹果。
11时:三鲜(虾仁、瘦猪肉、玉兰片)烧麦,清蒸鱼,小白菜川丸子。
14时:巧克力牛奶、蛋糕、鸭梨。
17时:西红柿鸡蛋面片,鸡丝、腐竹拌黄瓜。
19时:牛奶,鸡蛋豆腐脑,橘子。

总计蛋白质142g,热量13566kJ(3230kcal)。
 
感染期食谱-软饭
7时:绿豆粥,肉包子,煮鸡蛋,酱豆腐。
9时:酸奶,蛋糕、苹果。
11时:花卷,鱼香肉丝,木耳油菜熘鱼片,鸡块小白菜汤。
14时:巧克力牛奶,蛋糕。西瓜。
17时:米饭,肚块、心头烧小白菜,白斩鸡,肉丝菠菜豆腐汤。
19时:酸奶,煮鸡蛋。苹果。

总计蛋白质195g,热量1722kJ(4100kcal)。
   
感染期食谱-普通饭
   7时:牛奶卧鸡蛋,三色蛋糕,绿豆粥肉松。
9时:牛奶银耳羮,果酱面包。苹果。
11时:米饭,烩三鲜(鸡片、鱿鱼、玉兰片、木耳),红烧鱼、凉拦芹菜、胡萝卜。
14时:红豆汤、蛋糕、西瓜。
17时:花卷,西红柿烧牛肉,肚丝拌菠菜,鱼丸子、豆腐、小白菜汤。
19时:牛奶卧鸡蛋,饼干,苹果。

总计蛋白质210g,热量17296kJ(4118kcal)。
 
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